Alpcot Agros övergripande mål är att generera en attraktiv avkastning på investerat kapital genom att förvärva och bruka jordbruksmark i Ryssland och andra OSS-stater. Alpcot Agros operationella strategi syftar till att bedriva ett effektivt konventionellt jordbruk enligt internationell modell. Bolagets värdekedja består av tre delar: bearbetning av jord, lagring och försäljning. Bolaget bedriver även en viss mjölkproduktion.